Cose buone, fatte come si deve

(Ma senza prenderci troppo sul serio)

Qui non troverai piatti gourmet da guardare in silenzio: da noi si morde, si condivide, si lecca le dita.

La protagonista assoluta? La schiaccia – quella toscana, croccante fuori, morbida dentro, ripiena fino a far fatica a chiuderla.
La farciamo con cose serie: salumi, formaggi, verdure di stagione, chicche locali che non trovi al supermercato. Ma ci mettiamo anche un po’ di fantasia… perché la tradizione ci piace, ma reinventarla è ancora più divertente.